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次氯酸钠氧化淀粉的特性是什么?

发布者：庆明化工发布时间：2016-12-12 浏览数：

  次氯酸钠氧化淀粉的特性：
  1.白度增加，由于氧化过程将原淀粉中的有色物质被氧化，使产品白度大大增加，而且随氧化程度提高而增加，一般都在92以上，高的可达95。
  2.粘度降低，粘度稳定性增加，木薯氧化淀粉的粘度可降至2~4mPa.s，而其粘度3小时稳定性可在90左右。
3.成膜性能好，氧化淀粉由于其羧基具有亲水性，其糊液浇成膜后，强度很高，透明高而且连续性好，而原淀粉糊液成膜后，很脆、不连续、透明度也差。
  4.糊液稳定性提高。由于羧基的存在，使氧化淀粉糊液冷却之后，不会（或不易）凝胶，仍保持好的流动性、透明度和较强的粘着力。这种性能随氧化程度提高而更好。
  5.由于羧基带有电荷，对于需要离子型的用途，特别有利。