次氯酸钠溶液在罐头方面的使用
       次氯酸钠溶液除了用于消毒、杀菌和水处理外，一些果蔬类企业还将其作为食品添加剂使用。另外，在罐头食品得杀菌冷却工序中，为防止冷却水进入罐头内从而造成的对罐内食品的细菌污染，企业大多会通过加入次氯酸钠溶液或水中通入氯气等措施来控制，从冷却水进入罐头内食品的角度分析，此处的次氯酸钠溶液应该符合食品添加剂标准要求。果蔬及罐头食品企业实际使用食品添加剂次氯酸钠溶液--般只规定使用浓度下限，对其在食品中的残留无具体要求。

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