一般来说，次氯酸钠的氧化性在酸性介质中较强，在碱性介质中较弱。这主要是由于在酸性介质中次氯酸钠分子发生歧化反应，产生HCL和新生态氧原子。但如果在强酸性介质中进行除臭，NaCLO会发生分解而损失。
    在工业生产中大多都用次氯酸钠作氧化剂来生产氧化淀粉，氧化剂的用量，反应介质的pH值，反应温度，反应时间等均对制备氧化淀粉产品的性能有很大的影响。

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